家で焼肉

昨日のご飯は家で焼肉でした。

休みだし、家でゆっくりとご飯を食べたいと思っていたし。
最近、焼肉ってしていなかったし。

もともと焼肉は好きだし。

家で、肉を焼くと、匂いが篭もるのと、油が飛ぶのを気にすることがあると思います。

でもわたしは、あまり気にしていなくて。
実家では焼肉をするときには新聞を敷いたりしていたけれど。

わたしが家で肉を焼くときは、換気をするのと、終わったあとに、ちょっと丁寧に室内を拭き掃除するくらいです。

旦那さんは気にしているのかしていないのか分からないけれど、何も言わないし、たくさん食べるから、たぶんこのままで良いのだろうって思ってます。

わたしが子供だったとき、親は肉が焼き上がるのを早くしたくて、鉄板とコンロっていう焼肉セットを準備するほかに、ガス台の上にフライパンを置いて、別で肉を焼いていました。

焼き上がるのが待っていられないっていう家族のために、先に焼き上がった肉を出しておいて、焼きたい人は鉄板で焼いてって感じでした。

いま思えば、お母さんが大変そうだったけど。

当時は、それも分からないで、喜んで食べていました。

牛肉のカルビと、豚肉のロースとバラと、タンと。

スーパーでたくさんのパックを買ってきて。

キャベツとタマネギをカットして、モヤシを用意して。

ホットプレートに電気を入れて。

牛肉が好きだっていう旦那さんと、どちらかというと、豚肉のロースが好きなわたしと。
ちょうどいいかんじでバランスが取れていると思います。

部屋の中は、一晩中、肉の匂いが漂っていて。

次の日の朝になっても、なんとなく香っていた感じでした。

窓を開けたり。
換気扇を回したり。

ファブリーズもする？とか思いながら、拭き掃除をして。

鼻が慣れたのもあると思うけれど。
日常の家に戻りました。